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在鼻腔中香氣複雜奔放,帶有番石榴、薑、麝香葡萄、玫瑰花瓣等香氣。口感飽滿豐富,質地細緻尾韻綿長。
2022
375ml
訂價:1,580元
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Cameron Douglas MS 大師讚譽稱
“有些酒聞到就會讓你微笑,這款就是最佳代表!”
產區
Central Otago 中奧塔哥
100% Gewurztraminer
酒精濃度
Alc. 9.5%
品飲筆記
在鼻腔中香氣複雜奔放,帶有番石榴、薑、麝香葡萄、玫瑰花瓣等香氣。
口感飽滿豐富,質地細緻尾韻綿長。
金銀花、蘆筍、薑等等味道與礦物感優雅融合,呈現出白色水果風味。
香甜及些許香料的表現口感明亮、合宜的酸度並且回味持久。
發酵壓榨
手工摘取貴腐葡萄大約佔5%。
輕柔壓搾後浸泡兩天以萃取最大的香氣與糖份。
100%低溫發酵(~15-17⁰C) 以保持品種的新鮮口感,
以低溫中止發酵以達到完美的殘糖等級(131g/l)。
窖藏
5年